健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

香芋蒸排骨的做法

• 1.菜市买的排骨叫砍好，1寸左右

• 2.排骨、姜、葱洗净，姜、葱拍烂、切段。

• 3.排骨与姜、油、盐、生粉、生抽、料酒、鸡精腌制

• 4.香芋去皮洗净，切条块

• 5.香芋用大点的盘盛起来

• 6.腌制好的排骨扣在香芋上面，表面再放些豆鼓

• 7.蒸锅注入两大碗水烧开、香芋排骨放上隔水蒸熟

• 8.大火15-20分钟关火，洒上葱花盖起焖一会即可

• 9.香芋蒸排骨成品图