健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便
牛奶：富含蛋白质
鱼胶粉：散瘀消肿、止血、养血

食材用料

紫薯椰香凉糕的做法

• 1.紫薯清洗干净，切块蒸熟，捣烂。

• 2.鱼胶粉加冻水泡开，放在热水中隔盘融化待用。

• 3.粟粉 牛奶 椰浆 砂糖倒入小锅，搅拌均匀，慢火煮，边煮边搅拌，待煮至搅拌需用力时马上离火倒入鱼胶粉水，再次搅拌均匀，再倒入紫薯拌匀。

• 4.倒入容器，刮平，凉后放冰箱，凝固之后就可以罗出来切件，粘上椰丝即可食用。