食材用料

红青椒爆炒火焙鱼的做法

• 1.挑选出火焙鱼 大约80g

• 2.将火焙鱼清洗干净 冷水稍浸泡一会 装盘放置一边 将红甜椒青甜椒切碎或切圈 大蒜籽切碎 备好其它要用的调味料

• 3.锅底烧红 放适量花生油 让油烧开

• 4.大蒜入锅爆香 加红青椒爆炒一小会

• 5.火焙鱼入锅爆炒 稍微油炸一小会后翻炒均匀

• 6.放入盐 酱油 味精 翻炒均匀 滴入四五滴白醋

• 7.出锅

• 8.出锅后 可淋些香油 这样一道色泽漂亮 味道鲜美的火焙鱼就做好啦