食材用料

烙烧饼的做法

• 1.面粉，即发酵母放入容器拌匀。

• 2.倒入温水搅拌成棉絮状。

• 3.放入适量的色拉油。

• 4.揉成面团醒发30分钟。

• 5.面团发酵2倍大即可。

• 6.给面团排气松弛5分钟。

• 7.准备油酥。把油酥材料放入碗中拌匀静止5分钟。

• 8.面团擀成薄片，上面均匀的抹上油酥。

• 9.从下往上卷起。

• 10.分成6等份。

• 11.捏紧两头往中间一折。

• 12.擀成圆形饼胚。

• 13.准备好生抽，白芝麻，软毛刷子。

• 14.取一个饼胚用刷子刷上一层生抽。

• 15.再沾上白芝麻，依次做完。静止5分钟。

• 16.平底锅放入适量的油。

• 17.6成热油放入烧饼饼胚，盖上锅盖中火烙3分钟。

• 18.翻面再烙，小火烙3分钟。

• 19.饼胚之间要留一点距离，看6分钟之后饼胚已经变大了。

• 20.喜欢吃脆脆的，这时可以转让烤盘。烤箱预热200℃。

• 21.放入预热好的烤箱，200℃中层烤8分钟即可。

• 22.成品图。