健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

剁辣椒蒸鱼的做法

• 1.一条草鱼切好洗净沥干水分。

• 2.用料酒、生抽、白胡椒、盐适量腌制15分钟。

• 3.准备好姜蒜葱切好备用。

• 4.把姜丝和蒜瓣撒点在盘中。

• 5.把鱼一坨一坨放进盘里，上层也撒点姜蒜丝，放点剁辣椒。

• 6.放入蒸锅中蒸15分钟。另起锅烧点热油，把葱放在上面倒入热油吱的一声，这个忘记拍照了，哈哈！

• 7.再浇上蒸鱼鼓油，味道超赞，即食。

• 8.上次也做过这个菜，因为好吃，今天又做，由于上次没拍菜谱，今天写个菜谱。