食材用料

手撕面包的做法

• 1.标注1的所有材料混合做成老酵头，发酵成洒窝状备用，发的很好哦。

• 2.标注2的除了黄油外的材料全部加入醒发好的老酵头里和成面团。

• 3.这个时候，揉搓甩打再揉共揉了一个半小时。

• 4.终于拉出膜。

• 5.和成面团发到大一倍。

• 6.发到盆子外面了就醒发好了。

• 7.分成多个小面团，搓成麻花状两头一合头从上面穿下去成形。

• 8.放置40分钟让它自然拉伸膨胀，上面刷上蛋液进行烤制。

• 9.170度，烤10分钟拉出刷黄油。

• 10.再烤10分钟出锅。