健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

快手凉拌豆芽的做法

• 1.豆芽洗净，葱和干辣椒分别切末

• 2.锅坐水烧开下入豆芽焯水迅速捞出投凉控干水分备用

• 3.豆芽攥干水分放入盘中，放上干辣椒和葱末

• 4.锅入油，花椒凉油下锅小火煸香后，捡出花椒留油备用

• 5.用生抽，味精，辣椒油，香醋调匀浇在豆芽上，花椒油重新烧热至微冒烟浇在葱花上