食材用料

韩式金枪鱼米糕的做法

• 1.把大米粉倒入两只碗中，分别倒入适量的清水和栀子水后用手拌匀后搓散。

• 2.在蒸笼内放入搓好的两色米粉，中间用笼布隔开，上锅蒸20分钟。

• 3.将蒸好的米粉取出，用手揉至表面光滑。

• 4.接着分别用擀面杖擀成厚度约0.2厘米的薄片。

• 5.用方形的模具将其依次切割成正方形的米糕片。

• 6.将边角料做成圆形的小薄片和圆珠备用。

• 7.将双色米糕片依次重叠在一起。

• 8.取适量的金枪鱼肉（事先加入少许食盐拌匀）放在米糕片中间。

• 9.接着将其的四角蘸少许水后依次捏合。

• 10.最后将步骤6中的处理好的圆片和圆珠放置其上即可，用毛刷蘸取少许熟油，均匀的在金枪鱼米糕上薄薄的刷上一层就可以吃了。