健康功效

鸡肝：明目、补肝、扩张血管
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

胡萝卜炒鸡肝的做法

• 1.准备好材料

• 2.锅中倒入清水烧开后放入鸡肝焯熟

• 3.鸡肝捞出洗净切成小块，胡萝卜去皮洗净切成菱形，葱切段，蒜、姜切碎备用

• 4.锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜末爆香

• 5.放入鸡肝翻炒至断生盛出备用

• 6.锅中倒入适量油烧热后放入胡萝卜翻炒至断生变软

• 7.放入鸡肝翻炒片刻

• 8.加入葱段翻炒均匀

• 9.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

• 10.成品图