健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
菠萝：止泻、消食积、利水
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

菠萝豆腐的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.锅中加水烧开后把豆腐焯水。

• 3.豆腐焯水后切成1.5厘米见方的小块。

• 4.取一百克菠萝切成1.5厘米见方的丁，葱切段，姜、蒜切片。

• 5.豆腐块拍上干淀粉备用。

• 6.锅置火上，加花生油烧至七成热，下入豆腐块炸制，边炸边把豆腐块划散。

• 7.待豆腐炸成金黄色时捞出备用

• 8.炒锅烧热，倒入花生油，放入葱段、姜片、蒜片炸香后捞出。

• 9.倒入番茄酱熬出红油。

• 10.加入盐、白糖、清水烧沸后，用水淀粉勾芡，淋入白醋。

• 11.放入菠萝丁、豆腐块大火翻炒均匀。

• 12.装盘即可享用～～