食材用料

黑芝麻馒头的做法

• 1.准备好材料

• 2.用清水融化白糖和酵母，静置几分钟，即成酵母水

• 3.把酵母水倒入面粉中，

• 4.用筷子搅拌成均匀的面絮状

• 5.再下手揉面，揉成光滑的面团

• 6.取岀面团，放在案板上，把面团摊开

• 7.撒上黑芝麻粉

• 8.把面团和黑芝麻粉揉混合均匀

• 9.揉混合均匀后，用擀面杖擀成长方形

• 10.由一端卷起来，搓成长条

• 11.然后用刮刀均匀的切成馒头形状，头底两部，搓成圆形馒头

• 12.架子刷上花生油（防止粘）把馒头生坯依次摆放好架子上

• 13.盖上盖锅，醒发一个小时，冷水上锅蒸，大火蒸八分钟

• 14.熟后关火，，焖5分钟就可以开锅了

• 15.成品黑芝麻馒头