食材用料

伯爵红茶饼干的做法

• 1.将奶油放置室温融化，并稍微搅拌至有些变白。
  再加入糖和盐搅拌至均匀。

• 2.加入面粉搅拌均匀(像做司康/派皮那样有颗粒感)

• 3.茶叶用热水稍微泡一下，再加入面团粉中拌至均匀无颗粒包上保鲜膜至冰箱冷藏30分钟

• 4.先将烤箱预热170度。 再将面团从冰箱拿出，擀成约1公分厚度，
  再用模型押出形状(压好形状后可以稍微在用手压一下)

• 5.进烤箱烤20分钟，然后关火闷5~10分钟。
  好吃的饼干就简单的完成啰!

• 6.Nana 这次用的是 Harrods 的Earl Grey
  他茶包里的茶叶本身就已经是磨成细粉状的，
  就可以省掉一个打碎的动作啰。