健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

西红柿鸡蛋炸酱面的做法

• 1.准备西红柿和鸡蛋

• 2.西红柿洗净切滚刀块

• 3.鸡蛋打散，加少许水打匀

• 4.葱切葱花

• 5.锅中放适量油，下葱花爆香炒西红柿，加少许盐 鸡粉炒匀，盛出

• 6.锅中放油，下鸡蛋液

• 7.炒碎盛出

• 8.下少许油，小火炒两勺黄豆酱

• 9.下炒好的鸡蛋番拌均匀，盛出

• 10.准备好挂面

• 11.锅中烧开水，放挂面煮熟捞出过凉

• 12.把面盛碗里，上面放适量西红柿和鸡蛋炸酱，一碗诱人的面面就好了。