健康功效

鱼丸：护齿、保护骨骼、富含磷
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

三鲜日本豆腐的做法

• 1.准备鱼丸和虾仁，鱼丸对半切好

• 2.胡萝卜切片、大葱切段、青椒切段

• 3.干净无水的盆子里放适量淀粉

• 4.将日本豆腐切成大小均匀的段

• 5.将日本豆腐段放入淀粉盆中颠匀，使每一块豆腐上都均匀沾上淀粉

• 6.入油锅炸日本豆腐

• 7.炸至两面金黄捞出备用

• 8.锅中留少量的油，先炒葱段、胡萝卜、青椒段

• 9.倒入虾仁和鱼丸，放适量清水小火煮，（我用小小半碗水）盐、鸡精调味

• 10.加入日本豆腐，翻炒均匀，水收的差不多快干即可

• 11.出锅，开吃！