健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
杏鲍菇：活血化瘀
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

杏鲍菇炒牛肉的做法

• 1.牛肉、杏鲍菇、红椒、葱、蒜洗净。

• 2.杏鲍菇和红椒切丁、蒜切粒、切葱花。

• 3.牛肉切丁。

• 4.牛肉放入容器里、加少许油拌匀。

• 5.牛肉里加入生抽、蚝油、料酒、淀粉拌均匀，腌制十分钟。

• 6.锅里放适量油烧热，加入牛肉丁炒至变色。

• 7.盛出。

• 8.锅里留油烧热，加入蒜粒爆香，加入杏鲍菇、红椒翻炒。

• 9.倒入牛肉、加入胡椒粉、白糖炒匀。

• 10.加入少许盐、葱花翻炒均匀。

• 11.盛入盘、撒少许葱花、即食。