健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

菠菜煎饼的做法

• 1.菠菜洗净，开水过一下（大概十几秒）

• 2.菠菜切碎放料理机加一点水打成汁，水不需要很多料理机能搅动就可以

• 3.面粉放碗里

• 4.加入鸡蛋

• 5.加入菠菜汁、盐、白糖，这是咸味的，加白糖只是中和而已

• 6.同一个方向搅拌均匀，我这里另加了一点牛奶，因为太愁浓了，大家视情况添加水或者牛奶都行

• 7.热锅放油

• 8.油大概五六成热再倒入面糊，转动锅底使面糊均匀摊开，小火慢煎

• 9.煎好一面再煎另一面

• 10.成品图，再来一杯豆浆或者牛奶早餐就解决了