健康功效

小米：安神、和胃、补虚
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

鸡蛋胡萝卜小米粥(明目粥)的做法

• 1.小米洗净。现在超市买的小米非常干净，洗两三遍就可以了。(以防营养流失)

• 2.胡萝卜去皮切粒。

• 3.将鸡蛋煮熟后剥皮切碎。

• 4.将小米胡萝卜粒，倒入电饭锅中，加适量清水煮至八成熟。

• 5.小米八成熟时加入切碎的鸡蛋，煮至米粒开花即可。

• 6.盛入碗中，可以按个人口味调味，我喜欢吃甜的加了一勺蜂蜜。也可以加盐，香油，葱花调成咸味粥。