健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

红烧鸭肉的做法

• 1.备好材料

• 2.放入油，加鸭肉翻炒

• 3.加入豆瓣酱，料酒，老抽(调色），盐，鸡精，糖，干花椒，生姜后继续翻炒一段时间加水稍微没过鸭肉后煮至水份蒸干

• 4.等鸭肉快熟时加入青椒，蒜（先放置5分钟不翻炒闷煮一会）翻炒即可起锅。