健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰
咸鸭蛋：改善血液循环、护肝、增强免疫力
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

砂锅粥的做法

• 1.准备大米半盒。

• 2.把大米加水浸泡半个小时。

• 3.咸鸭蛋去壳切碎。

• 4.香菇洗干净切成片。

• 5.砂锅里加入开水煮开，倒入泡好的大米。

• 6.中小火煮，可以一直不盖锅盖，否则容易溢锅。

• 7.煮到大米开花，有粘稠状时加入切碎的咸鸭蛋。

• 8.再加入香菇搅拌均匀，再继续炖煮五分钟左右，使粥更加粘稠。

• 9.这时蛋黄已经煮到粥里了，加入少量的盐搅拌均匀即可关火。

• 10.盛入碗中撒入小香葱即可食用。