健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

油焖茭白的做法

• 1.将茭白提前洗净控干水份如图切成滚刀块备用

• 2.如图准备好生姜片 冰糖 生抽（图中的勺子4勺）

• 3.锅里放入适量的油烧热后中火放入茭白开始炸，

• 4.炸至茭白浅金黄色表面起皱即可关火捞出控油

• 5.将炸茭白的油倒进耐热的容器里 锅里留少许底油放入生姜片开小火煸一下

• 6.接着放入适量的盐炒香

• 7.在加入提前准备好的生抽

• 8.随后放入水在将控好油的茭白放入锅里

• 9.放入冰糖翻动一下盖上锅盖中火将汤汁收干即可

• 10.如图这样汤汁收到这个程度即可关火装盘

• 11.油焖茭白就做好了！慢慢享用吧！