健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
韭菜：温中、补肾、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

韭菜鸡蛋饼的做法

• 1.鸡蛋打碎放进深碗/盆里，加入盐、味精、五香粉；

• 2.打散均匀，后然后加入水，再打均匀；

• 3.韭菜切成小粒（5~8mm），备用；

• 4.把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，拌匀；

• 5.锅热下油，油5-6成热的时候，调小火或关掉；

• 6.倒入鸡蛋韭菜液进锅里煎，摊平；调至中火；

• 7.煎好一面后，颠勺翻转另一面再煎，直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。

• 8.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼，就完成了。