健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

食材用料

香菇扒油菜的做法

• 1.准备李锦记旧庄蚝油和天成一味特级鲜酱油。

• 2.香菇油菜洗净备用。

• 3.香菇切米字花刀，

• 4.辣椒蒜切碎备用。

• 5.锅中倒入清水煮开，滴入几滴油，把油菜焯熟。

• 6.然后整齐的摆放在盘中。

• 7.准备少许水加蚝油和特级鲜酱油调匀备用。

• 8.锅中倒入适量油，把辣椒和蒜爆香。

• 9.下入香菇翻炒片刻

• 10.倒入调好的酱汁煮熟香菇。调入少许盐调味。

• 11.最后加入水淀粉勾芡。

• 12.汤汁收至浓稠即可。

• 13.成品，把煮好的香菇摆入盘中既可。