食材用料

鸭子煲的做法

• 1.把鸭腿剁块，香菇，土豆切块，西兰花掰开飞水后用凉水泡上待用，番茄切小块。

• 2.葱切段，姜，蒜切片，红辣椒切段。

• 3.热锅凉油，把配料放入炒锅内烹出香味后，把鸭腿放入，炒置变身后放盐，料酒，蚝油，十三香，老抽直至入味。

• 4.加入香菇

• 5.加入土豆。

• 6.炒大约10分钟，倒入砂锅。加开水。

• 7.炖到鸭腿酥烂加入番茄西兰花，5分钟后加少许鸡精，葱花，起锅。

• 8.完成，不论是吃馍，米，还是烩面都是绝佳良配。