健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豌豆玉米炒嫩牛肉的做法

• 1.把牛肉洗净后切成小粒。

• 2.放进容器中调入生抽、料酒、胡椒粉、柠檬汁、淀粉、少许盐和糖抓拌均匀，再加入一勺食用油拌匀后腌制十五分钟左右。

• 3.把葱姜蒜切成小碎末。

• 4.准备好豌豆粒和玉米粒。

• 5.锅中放适量油烧至五成热，爆香葱姜蒜末。

• 6.放入腌制好的牛肉翻炒变色。

• 7.加入豌豆粒和玉米粒翻炒均匀。

• 8.调入适量的盐和鸡精。

• 9.炒匀后盛出装盘。

• 10.成品图。