健康功效

红糖：健脾、益气、补血

食材用料

红糖年糕的做法

• 1.准备食材：糯米粉150克，红糖2勺，提子干适量

• 2.提子干清水清洗干净后沥干水份备用

• 3.红糖用开水化开备用

• 4.糯米粉碗中，加入化好的红糖水，边搅拌边倒入红糖水，搅拌至干粉变湿润成絮状

• 5.在大碗中铺上一层湿的屉布，然后铺上一层糯米粉，一层提子干，再铺一层糯米粉，一层提子干，最后再铺一层糯米粉压实

• 6.凉水上锅，待水烧开后，40到60分钟后即可取出年糕

• 7.出锅后连同模具一起放冰箱冷藏6小时后，切块就可以吃啦！（冷藏后的年糕易成型，不影响切好后的美感！）