健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

胡萝卜凉拌粉丝的做法

• 1.胡萝卜切成细丝准备

• 2.向胡萝卜丝中加入适量的盐用手抓匀

• 3.将蒜切成蒜末放入胡萝卜中

• 4.取一把粉丝放入碗中，用刚烧开的开水冲泡

• 5.一两分钟后捞出粉丝放入盛有凉水的碗中

• 6.将红辣椒切成小段

• 7.锅中倒入适量的花生油烧热

• 8.关火，将红辣椒放入花生油中制作辣椒油

• 9.将粉丝捞出，用剪刀剪成小段

• 10.将粉丝倒入胡萝卜中，加入醋和麻油一起搅匀

• 11.倒入辣椒油搅匀

• 12.将辣椒挑出装盘即可