健康功效

茄子：清热、活血、消肿
八角：理气、止痛、温阳
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

油焖茄子尖椒的做法

• 1.准备好尖椒茄子，都洗擦干

• 2.茄子竖着切下去，每次切可以小幅度改角度切倒三角。

• 3.热油锅，七分热后下花椒大料各三四粒

• 4.倒入尖椒，中大火翻炒

• 5.下茄子，依旧是来回翻炒，尖椒要两边都出黄褶皱才行

• 6.翻炒差不多倒酱油

• 7.放十三香

• 8.放盐

• 9.继续翻炒，一定要让每个茄子和尖椒都经过锅底

• 10.最后放味素。继续翻炒，然后关火盖上盖子闷锅。时间久点

• 11.最后出来可能依旧能看出茄子尖椒绿，时间长了就变成图片这样。