健康功效

扇贝：补肾、滋阴、下气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁

食材用料

蒜蓉红椒蒸扇贝的做法

• 1.将扇贝的苦胆和周边多余的红肉祛除，洗净摆放在壳中。

• 2.锅入油放入姜丝炒香，加入六月鲜，黄酒，李锦记蒸鱼豉油做成调料汁。

• 3.垫好粉丝的扇贝上用小勺均匀浇上做好的调料汁，上蒸锅大火5分钟就好。

• 4.准备一些红椒（为了颜色漂亮，不喜欢也可以不加）花椒（不喜欢也可以不加）大蒜。

• 5.将所有配料切的碎碎的。锅入油先入红椒碎炒香，再放入蒜蓉，最后加入葱花马上关火。

• 6.将做好的蒜蓉汁淋在蒸好的扇贝上大功告成了。