健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
冬瓜：化痰、利水、清热
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鸡肉青烧冬瓜的做法

• 1.准备好所有的食材，以备待用。

• 2.将冰箱里的冰冻鸡肉放到煮沸的开水中解冻后，放入碗中，以备待用。

• 3.青椒洗净后，切小段，与鸡肉放一起，以备待用。

• 4.将冬瓜皮洗净切掉后并切成块，以备待用。

• 5.锅中放入适量油，油烧开后加入拍好的姜与鸡肉青椒。

• 6.当爆香鸡肉青椒后加入冬瓜，进行翻炒。

• 7.翻炒30秒后，随即加入适量水，进行烧煮。

• 8.当烧煮10分钟左右，加入适量盐与鸡精，进行翻煮，使每一块冬瓜都饱含盐味与香味。

• 9.锅中水接近煮干时，即可关火，将菜盛入碗中。

• 10.就这样，清香可口易嚼的鸡肉青烧冬瓜便与父母一起吃到了，独家的亲情味！