健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

五彩碎豆腐的做法

• 1.豆腐抓碎，胡萝卜青椒切碎丁，肉切碎末，黑木耳提前泡发切碎丁，大蒜切碎末

• 2.锅倒油，加入肉末翻炒

• 3.加入大蒜，翻炒出蒜香

• 4.加黑木耳翻炒几下

• 5.加入豆腐碎翻炒，多炒几下

• 6.加入酱油，耗油，盐继续翻炒几下

• 7.加入青椒和胡萝卜碎翻炒几下，炒到完全融到一起，放鸡精翻炒几下就可以出锅了

• 8.出锅，装盘