健康功效

西瓜皮：利水、清热、止渴
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

菌菇炒西瓜皮的做法

• 1.材料：西瓜皮、香菇（已泡发清洗）、黑木耳（已泡发清洗）

• 2.将西瓜皮清洗一下。

• 3.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。

• 4.将已泡发的黑木耳和香菇分别放在案板上切开。

• 5.随后，将切好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。

• 6.烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮和香菇翻炒翻炒。

• 7.接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。

• 8.然后，加适量的盐。

• 9.加适量的鸡精。

• 10.调味炒匀，即成。

• 11.出锅装盘。