健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

土豆青椒火腿饼的做法

• 1.土豆、青椒、火腿肠切丝，葱蒜切碎

• 2.锅内到一点点油烧热，放入火腿肠煎一下，盛出备用

• 3.把土豆、青椒、火腿肠放进容器内，打入两个鸡蛋，放入葱蒜碎、盐、黑胡椒粉搅拌均匀

• 4.锅内到一点油烧热，放入土豆、青椒、火腿糊，用铲子压实，稍许晃动锅子

• 5.一面煎黄，翻面煎至两面焦黄，即可出锅

• 6.装盘

• 7.搭配一碗小米粥，一个简单美味的早餐就做好了！