食材用料

荠菜猪肉包子的做法

• 1.将温水倒入酵母粉中并溶解。

• 2.倒入面粉中。

• 3.用筷子搅拌均匀称面絮，再往干面粉处加适量温水。

• 4.揉成面团。

• 5.盖上保鲜膜，开始醒发，目前的室温要三个小时。

• 6.发酵完成。

• 7.取出。

• 8.揉匀，光滑。

• 9.从中间抻拉。

• 10.切成均匀的剂子。

• 11.按饼。

• 12.擀成厚片。

• 13.放馅。

• 14.根据自己喜欢赶褶子，匀到中间两个搭在一起。

• 15.包好后盖上棉布松弛一会，此时点火起锅加水，并把蒸笼和笼布放好加热，等锅开后取下蒸笼码上包子，蒸笼直径30cm，正好两笼。

• 16.上汽后计时25分钟，此时调成中火。

• 17.好吃。