健康功效

西瓜皮：利水、清热、止渴
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

《清蒸西瓜皮》的做法

• 1.准备好西瓜皮洗净去皮备用

• 2.用刮皮后刮去外皮拌匀

• 3.刮去外皮清洗干净备用

• 4.把西瓜底部贴着瓜皮的刮瓤用刀切下去另用也可以不切出去

• 5.切下来的底部瓜瓤切成小片

• 6.切成小片后放入盘中加入白糖拌匀

• 7.这是不是很好的白糖拌西瓜，（也可以放入冰箱冷冻后用打碎机打碎用做泡冰也不错，还可以做成西瓜汁）

• 8.还是回到主场，西瓜皮刮皮后切成小条状备用

• 9.准备好的金针菇用厨房剪刀剪掉底部根备用

• 10.锅中放入适量水加适量盐放入金针菇焯烫半分钟左右捞出过凉水

• 11.焯烫过凉水后捞出沥干水分备用

• 12.把切成细条状的西瓜皮摆在盘中，金针菇放盘中备用

• 13.把剁碎的一半蒜蓉还有芝麻放入盘中金针菇上，用枸杞点缀在西瓜皮上

• 14.这是准备好入锅蒸西瓜皮备用

• 15.锅中加入适量油炒香姜蒜加入调好的料汁拌匀盛出备用

• 16.炒香蒜蓉姜碎

• 17.炒香盛出碗中备用

• 18.蒸锅中放水烧开后放入摆在盘中的西瓜皮入锅蒸至六分钟左右

• 19.蒸好准备出锅

• 20.出锅放料汁浇在上面拌匀即可食用

• 21.浇上料汁完成

• 22.成品图