健康功效

杏鲍菇：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

杏鲍菇胡箩卜炒肉的做法

• 1.把猪肉切薄片，杏鲍菇、胡萝卜和青椒切斜片，切蒜末和葱花。

• 2.把猪肉放入容器中，再放少许的淀粉和料酒腌制一会儿。

• 3.锅中烧开水，放入杏鲍菇焯一下，捞出过凉水备用。

• 4.另起锅放适量油烧热后，放入肉片炒至断生，加入葱花。

• 5.调入生抽。

• 6.放入杏鲍菇翻炒均匀。

• 7.把胡萝卜和青椒放入锅中翻炒两分钟左右。

• 8.调入适量的盐和鸡精。

• 9.倒入提前准备好的水淀粉。

• 10.撒蒜末翻炒收汁即可。

• 11.成品图。