健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

黄瓜肉松番茄酱鸡蛋饼的做法

• 1.准备好所需食材。

• 2.黄瓜取半根洗净刨成细丝。

• 3.鸡蛋打入盛面粉的碗内。

• 4.放入适量料酒和盐。

• 5.加入适量清水搅拌均匀成无颗粒糊状。

• 6.放入黄瓜丝。

• 7.搅拌均匀。

• 8.热锅冷油。晃动平底锅使油均匀沾到锅底。

• 9.倒入适量面糊，晃动锅子至面糊均匀铺开。

• 10.用中小火煎至表面面糊凝结，反面金黄后用锅铲轻轻沿锅边铲起翻面。

• 11.翻面再煎。可以重复两次。

• 12.煎至两面都略焦黄色出锅平铺在砧板上。

• 13.撒上适量肉松。

• 14.一边卷向中间。

• 15.再往上翻卷。

• 16.均匀切成段。

• 17.装盘。

• 18.在饼上均匀涂抹番茄酱即可。看看是不是有点像外面买的面包？一道美味的早餐煎饼就做好了，配上牛奶或者粥吃非常棒哦！