健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
米饭：活血化瘀

食材用料

【泡菜五花肉炒饭】的做法

• 1.五花肉洗净

• 2.煮熟后切片（也可以直接生的就切片，我做这一步是为了去腥）

• 3.五花肉片加韩式辣酱抓匀，腌制一夜

• 4.加少许油煸至肉片出油小火慢慢熬，要煸透，像烤肉那样。肉片出的油挺多的加泡菜翻炒一下，加一点点细盐调味后盛出备用，余油留在锅内

• 5.留在锅内的五花肉煸出来的油，红彤彤的

• 6.煮熟的米饭倒入这些油中翻炒至颗粒分明

• 7.根据自己的口味加入韩式辣酱拌炒，我口重，加得多然后再加少许白砂糖提鲜，如果辣酱加得少，可以再加点细盐调味最后加入炒好的五花肉和泡菜拌炒均匀即可出锅

• 8.成品~