健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

烧鲫鱼的做法

• 1.鱼去鳞，去内脏，割口，加盐，静置1～2个小时

• 2.准备好辅料，葱花，姜，蒜里加入盐，调料，酱油等调好备用

• 3.油烧热，将鱼两面煎好

• 4.加醋，焖60秒，加料酒，糖，五花肉，葱花等盖在鱼表面，加水，加盖，中火炖

• 5.炖约20分钟后，适当调大火收汤汁

• 6.出锅装盘