健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蔬菜煎饼的做法

• 1.准备材料，鸡蛋一个，小土豆一个，胡萝卜半根，菠菜三颗，葱半根。

• 2.土豆切丝。

• 3.用冷水泡一下去除淀粉。

• 4.胡萝卜切丝，菠菜切碎备用。

• 5.葱切碎放入小盆中打入鸡蛋。

• 6.鸡蛋打散。

• 7.倒入土豆丝 胡萝卜丝 菠菜。

• 8.搅拌后加入面粉。

• 9.最后加入调料调味，可以根据家里人的口味调制。我加了盐 十三香 胡椒粉 鸡粉 味精。

• 10.拌好后是这个状态。

• 11.电饼铛加少许油，取适量拌好的糊向四边推摊成饼状。

• 12.煎至两面金黄即可。

• 13.切开摆盘，是不是很诱人，开吃！