健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便

食材用料

双色紫薯茶巾绞的做法

• 1.所有材料如图

• 2.将带*号的材料全部放入容器中搅拌均匀

• 3.用筛子过筛后成为冰皮糊，备用

• 4.蒸锅水开后，将紫薯放入锅中大火蒸熟。去皮后拌入白糖2，加少许水或者牛奶搅拌，用勺子压成泥；蒸锅水开后，冰皮糊上锅大火蒸25分钟，取出放凉

• 5.待冰皮变温不烫手，取一只保鲜袋套在手上，抓取少许捏扁

• 6.再取一小搓紫薯球，放在冰皮中

• 7.小心将冰皮捏起

• 8.最后用保鲜膜将包好的冰皮薯球用力沿顺时针方向一扭，拆开即可。

• 9.纯紫薯的薯球，取少许紫薯馅放在手中，按以上方法操作即可