健康功效

咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

黑鱼汤的做法

• 1.准备野生黑鱼1条(我这个有点小，用了2条)

• 2.去鱼鳞，清理内脏。风吹沥干。

• 3.木耳泡发丶葱切段丶姜切片、枸杞洗净丶咸肉切片备用

• 4.鱼斩断备用

• 5.锅热倒入少量油翻炒。这里说一下油不要多放因为咸肉本身就油，油倒多了腻。

• 6.加入黑鱼翻炒至变色加料酒再翻炒均匀

• 7.加入肉片木耳翻炒均匀

• 8.锅内加水煮沸沥去白沬，转小火慢炖。

• 9.汤收汁发白，开大火加上枸杞和葱段烧片刻，关火。

• 10.装盘

• 11.近照～好香～汤浓肉鲜