健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
菠萝：止泻、消食积、利水
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

酸甜排骨 不用油炸的做法

• 1.把新鲜的排骨用流动水冲洗干净

• 2.然后倒进高压锅 放少许盐和料酒 加水（盖过排骨一点就行）

• 3.合盖加热 用中火15分钟左右

• 4.然后切菠萝和西红柿 菠萝切块 西红柿切片 葱花备用（不要葱白）

• 5.把压好的排骨倒出甩干水分

• 6.锅里加油 六分热时加入适量冰糖 用中火

• 7.将排骨倒入融化的冰糖里 加入少许老抽 生抽 翻炒上色

• 8.最后加菠萝和西红柿 翻炒一分钟

• 9.最后装盘 撒上葱花