健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
茄子：清热、活血、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

烧鸡翅的做法

• 1.准备好鸡翅，这是昨天腌制的，。

• 2.所有配料准备好，

• 3.准备好茄子，茄子切块，

• 4.准备热锅，倒少量的油，

• 5.把鸡翅放锅里煎的两面上色，盛出备用，

• 6.另起锅，锅里留底油，油热下花椒，八角，炒，接着放葱花，姜，蒜，炒香，

• 7.炒香倒少量清水，把鸡翅倒锅里，料酒，耗油，胡椒粉，少量老抽统统倒锅里。

• 8.连同茄子放锅里，大火烧开改中火盖锅盖，慢慢烧熟，

• 9.大约十后分钟汁收的差不多了，撒上少一盐，拌匀了关火，

• 10.出锅盛盘，放上几个枸杞子，点缀哦喽。