健康功效

藕：止泻、健脾、生肌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

糖醋藕块的做法

• 1.藕去表皮滚刀切块冷水浸泡洗净备用。

• 2.胡萝卜去皮洗净滚刀切块备用。

• 3.蒜切末，葱切葱花备用。

• 4.将藕和胡萝卜块入滚水里焯水断生捞出控水备用。
  

• 5.锅里放油，爆香蒜末。

• 6.放入藕块，调入适量的醋，糖，老抽翻抄均匀加少量的清水。

• 7.水开稍煮约一至二分钟收汁。

• 8.调入少许盐，放入鸡精，炒匀后撒葱花即可。