健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

黄瓜火腿炒蛋的做法

• 1.肉花肠切斜片。

• 2.黄瓜纵向切开，再切斜片。

• 3.红椒切菱形片，蒜子切片。

• 4.两个鸡蛋搅散。

• 5.坐锅倒油，小火摊熟鸡蛋。

• 6.在锅中用锅铲铲碎，不需要太在意形状，盛出备用。

• 7.再加点油，小火煸香蒜片。

• 8.下红彩椒炒一分钟。

• 9.下黄瓜炒十几秒。

• 10.把黄瓜辣椒扒在一边，下火腿炒十几秒。

• 11.最后下煎熟的蛋，一起翻炒，撒一点点盐，淋一点生抽出锅。

• 12.简单的快手菜也还不错。