健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红酒鸡翅的做法

• 1.将鸡翅用清水洗净。

• 2.将洗净的鸡翅放入开水中焯一下去除血水。

• 3.用自酿的葡萄酒没有添加剂，冰糖上色作出的鸡翅不但红还亮。

• 4.中火温锅并放入油和冰糖。

• 5.冰糖炒到红褐色放入鸡翅上色。

• 6.冰糖上色的鸡翅。

• 7.上完色的鸡翅放入红酒、生抽、盐、姜片、八角、适量的水。

• 8.用中火烧15分钟到20分钟.

• 9.大火收汁。

• 10.收完汤汁的红酒鸡翅。