健康功效

红萝卜：活血化瘀

食材用料

一个螃蟹王的做法

• 1.挑选一只新鲜公蟹 (图右)
  （可惜左边的大闸蟹朋友不忍割爱啊）

• 2.生姜：切薄片
  青葱：切段
  大蒜：切片
  辣椒：切细
  红萝卜：切片

• 3.取一内锅，把有孔洞的内锅埝放至锅底，将切薄片的生姜铺至孔洞上，依序将青葱、辣椒、大蒜、红萝卜铺在生姜片上。

• 4.放入新鲜公蟹，淋上适量米酒去除腥味，透过电锅蒸煮约25-30分钟，让食材的味道进到蟹中即可取出。