食材用料

粉丝回馈《榴莲馅》的做法

• 1.挑选好的榴莲：1熟的(香甜) 2肉多(看饱满程度，不然斤两亏在壳上) 3鲜的(看色泽，要是有点带灰黑色就是时间太久了不好吃！)

• 2.巧取榴莲肉！四个字形容“以柔克刚”！这里的刚就是榴莲的刺，硬而又密集，小心为妙！

• 3.取完后，插播广告：“看这刺，以前动不动就是负荆请罪，估计是打小没见过榴莲，不然他也是醉了！……”

• 4.有食欲吗？等等……它还有保留了，请看下个步骤

• 5.取核！

• 6.取完核之后稍微捏稀，便于去筋

• 7.去筋1我住一部分榴莲肉

• 8.去筋2使劲捏

• 9.去筋3剩下带丝的部分

• 10.筋不要！会影响口感，当然，家里面也不用扔了！一般我们做酒店的那个基本不要！

• 11.完成去筋！看着融合多了

• 12.不要说我暴遣天物凹，我不想影响客人对我菜品的次奥

• 13.100克白糖，50克粟粉

• 14.加一块搅拌均匀

• 15.顺时针完成搅拌！

• 16.把它放入一个能耐高温的器皿或者盘子里！别压太薄，在烘烤过程中太薄容易糊底，就浪费了！

• 17.开烤箱上下150度进行烘烤！

• 18.烤一会了要完成一次翻炒，切勿动作弧度过大，边缘薄了容易烤糊就浪费了！

• 19.色泽这样就是好了，没有新鲜的水分就可以了！