食材用料

黄金酸菜包的做法

• 1.把玉米面，白面（白面是玉米面的两倍），白糖，混合一起搅拌均匀

• 2.酵母粉放入温水中，加入牛奶搅拌均匀

• 3.酵母水倒入面中和成面团，放温暖处发酵

• 4.等面粉发酵表面有气孔，手指绰完没有回弹就好啦

• 5.和好的面揉成长条

• 6.切成块

• 7.揉成球按扁

• 8.赶成面皮（手法不好，请见谅^ω^）

• 9.包完之后要醒个十分八分的

• 10.凉水下火，准备开蒸（本人比较懒，就在莲子上抹油，把包子放上面就不粘粘哦，有替布子用替布子弄湿也很好哦）

• 11.凉水下火，上汽蒸15到20分钟，这要根据包子大小定哦，还有要根据是电池炉还是煤气火，到时间不要马上接锅，要闷5到10分钟