食材用料

芝麻小烧的做法

• 1.酵母用温水融解。

• 2.与中筋面粉和成面团儿，发酵两个钟点。

• 3.把低筋面粉和花生油，以及蜂蜜，均匀调和成油酥。

• 4.把中筋面粉加白糖在不粘锅内，小火炒匀成为糖粉。

• 5.鸡蛋只取蛋黄，打散。

• 6.把步骤一的面团儿和步骤二的油酥各自分成小团。

• 7.把油酥中间压扁，包入少许炒过的糖粉馅儿；再把面团儿擀成面皮，包起油酥，轻压成小圆饼形状。

• 8.在面饼表面刷一层蛋黄液，然后蘸上芝麻，放入烤盘，送入烤箱。

• 9.烤箱设为200度，烤20-25分钟，喜欢脆一点硬一点的口味，就烤久一点，但是要注意火候，不要烤焦了。